Para ello, sometieron a varios grupos de roedores machos de 3 meses de edad a una dieta diferente durante 16 semanas. El primero, fue alimentado con una dieta rica en grasas y alta en fructosa; el segundo grupo fue alimentado con la misma dieta pero añadiéndole 2 gramos del compuesto EGCG a cada litro de agua potable; el tercer grupo se alimentó con una dieta estándar como grupo de control.

Transcurridas las 16 semanas, los ratones del primer grupo habían ganado más peso que el grupo de control. Esto era de esperar. Sin embargo, el aumento de peso fue mucho menos elevado en el segundo grupo que consumió el compuesto de té verde.

Además, los expertos descubrieron que los ratones alimentados con dieta alta en grasas y el suplemento de té verde, tenían menos probabilidades de experimentar resistencia a la insulina en respuesta a este tipo de dieta.

Por si esto fuera poco, en las pruebas de laberinto acuático de Morris, los ratones alimentados con el compuesto de té verde encontraron mucho más rápido la plataforma de escape que el resto de ratones, y también escogieron el camino más corto para localizar la salida. Otros experimentos similares reforzaron la hipótesis de mejora de la memoria en los roedores gracias al compuesto EGCG.

Aunque son necesarios ensayos en humanos para confirmar estos hallazgos, los investigadores creen que este compuesto del té verde no solo tiene la capacidad de reducir el desarrollo de resistencia a la insulina y el aumento de peso en respuesta a una dieta occidental -alta en grasa-, sino que también podría proteger el cerebro.


“Para nuestro conocimiento,
este estudio es el primero en proporcionar evidencia convincente de que el compuesto nutricional EGCG tiene el potencial de mejorar el aprendizaje desencadenado por una dieta occidental y la pérdida de memoria“, aclara Xuebo Liu, coautor del trabajo.

Referencia: Yashi Mi et al, EGCG ameliorates high-fat– and high-fructose–induced cognitive defects by regulating the IRS/AKT and ERK/CREB/BDNF, The FASEB Journal (2017). DOI: 10.1096/fj.201700400RR

Fuente:Muy Interesante

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