Información muy poco difundida o muy dispersa en libros, videos y notas por todo internet resumidas en un solo video sobre árboles comestibles.
¡Hola comunidad! Hoy les traigo un video que hace mucho quería compartirles, resulta que hay muchas hojas de árboles que son comestibles y muchos de ellos están en la vía pública, se trata hasta de árboles que tenemos en nuestras veredas y no tenemos ni idea.
Todos ellos tienen usos en la gastronomía mundial, además de muchas propiedades medicinales en infusiones. Hay que aclarar, y ya lo dije varias veces en el video, que no es un alimento para abusar en su consumo y menos en un principio, de hecho hasta se puede catalogar de supervivencia si solo hablamos de comer hojas de árboles.
Como explico en el video son hojas que se usan en postres, salsas y platillos aunque como dije al final hay una que destaca en cuanto a nutrición, ante cualquier duda consulten a su médico de cabecera y nutricionista.
Fuente: Martin Schmull
EcoPortal.net
