Comer bien es una excelente estrategia antiinflamatoria y muy solicitada. La inflamación de las articulaciones puede ocurrir debido a varias afecciones, que incluyen artritis inflamatoria, lupus y lesiones. Las articulaciones pueden hincharse y doler a medida que el sistema inmunitario libera sustancias químicas para combatir infecciones o irritantes. Puede afectar solo una articulación o causar hinchazón en todo el cuerpo, según la causa.

Cuando las articulaciones se inflaman, los vasos sanguíneos que las rodean se dilatan para que pueda llegar más sangre al área afectada. Luego, los glóbulos blancos viajan a las articulaciones inflamadas para iniciar la curación. La inflamación aguda ayuda a combatir las amenazas y los invasores extraños, pero la inflamación crónica puede causar estragos en el sistema inmunológico del cuerpo.

En el caso de una lesión, la  hinchazón y el dolor suelen desaparecer después de unos días o una semana. Sin embargo, las personas con inflamación persistente pueden tener que manejar los síntomas a lo largo de su vida usando varios tratamientos. A veces, un estilo de vida saludable que incluya una dieta equilibrada puede aliviar o reducir el dolor de la inflamación de las articulaciones. A continuación, analizaremos algunos alimentos nutritivos que puede agregar a su plan de comidas para promover la salud de las articulaciones.

6 alimentos que alivian la inflamación de las articulaciones

1. Pescado graso

Si tienes inflamación de las articulaciones, deberías considerar añadir a tu dieta pescados grasos como el salmón o la trucha. Estas variedades de pescado tienen abundantes ácidos grasos omega-3, que tienen un efecto antiinflamatorio en el organismo. Los investigadores demostraron esto en  un estudio  de 176 personas que comieron dos o más porciones semanales. Descubrieron que estos participantes tenían menos marcadores de enfermedades que los que comían menos de una porción de pescado al mes.

Otros  estudios  muestran que comer pescado y verduras como parte de una dieta equilibrada puede reducir los síntomas de la artritis reumatoide (AR). El pescado también contiene mucha  vitamina D , lo que puede beneficiar a las personas con artritis reumatoide, ya que a menudo tienen una deficiencia de este nutriente.

Si sufre de inflamación de las articulaciones causada por la artritis , intente comer pescado al menos de dos a cuatro veces por semana para ayudar a controlar los síntomas.

2. Ajo

El ajo contiene altas cantidades de sulfato, un componente bioactivo crucial para la producción y reparación del cartílago. Los estudios demuestran que tomar suplementos de ajo puede ayudar a reducir la inflamación de las articulaciones y otros síntomas de la artritis. Una  encuesta de  70 mujeres con AR que tomaron una dosis de 1000 mg de suplemento de ajo durante ocho semanas mostró resultados prometedores. Los participantes habían reducido el dolor articular y los marcadores sanguíneos de la enfermedad después del período de estudio.

Agregar ajo a sus comidas también puede reducir la inflamación de las articulaciones, aunque los estudios aún no lo han confirmado. Aún así, el ajo contiene poderosos antioxidantes y nutrientes que pueden beneficiar su salud en general.

3. Brócoli

Las verduras crucíferas como el brócoli también contienen grandes cantidades de sulfato. Tienen un compuesto biológicamente activo llamado glucosinolato, que ayuda a reducir la inflamación. Un  estudio que analizó las dietas de más de 1000 mujeres encontró que aquellas que comían brócoli regularmente tenían menos marcadores inflamatorios. Asegúrate de cocinar el brócoli al vapor o hirviéndolo, ya que el brócoli crudo puede causar problemas digestivos.

4. Nueces

El consumo regular de nueces también puede ayudar a combatir las enfermedades de las articulaciones debido a su alto  contenido en ácido alfa-linolénico . Este tipo de ácido graso omega-3 se encuentra comúnmente en alimentos de origen vegetal y puede reducir la inflamación. Un  estudio , que incluyó a 5013 personas, encontró que aquellos que comían más nueces tenían los niveles de inflamación más bajos.

5. Bayas

Las bayas como las fresas, los arándanos y las moras contienen potentes antioxidantes llamados antocianidinas, que ayudan a aumentar la producción de colágeno. ¿Sabía que el colágeno comprende dos tercios del peso seco del cartílago en las rodillas y otras articulaciones? A medida que el cuerpo envejece, produce menos colágeno, lo que contribuye a la inflamación de las articulaciones. Por lo tanto, es importante consumirlo en su dieta.

Afortunadamente, las bayas pueden ayudar a aumentar el colágeno en el cuerpo y reducir la inflamación. Un pequeño estudio  encontró que los participantes que consumieron 40 g de polvo de arándanos secos diariamente durante cuatro meses mejoraron la osteoartritis de rodilla. Las fresas  también pueden ayudar a reducir la inflamación en aquellos que tienen osteoartritis de rodilla, como descubrió otro estudio.

Las abundantes vitaminas y minerales de las bayas también pueden contribuir a su efecto antiinflamatorio. Muchos  estudios  han relacionado un mayor consumo de frutas y verduras con una reducción de biomarcadores inflamatorios. Si desea obtener los beneficios, intente agregar moras, arándanos o fresas a su dieta diaria.

6. Aceite de oliva

Finalmente, el aceite de oliva puede ayudar a disminuir la inflamación de las articulaciones y aliviar los síntomas de la artritis. Es un alimento básico en la  dieta mediterránea  por numerosas razones, siendo una de ellas la reducción del dolor en las articulaciones. Otra  investigación  muestra que ciertos compuestos en el aceite de oliva podrían desencadenar la autofagia, un proceso natural que elimina las células disfuncionales del cuerpo. Además, otro  estudio  analizó los efectos de alimentar ratones con aceite de oliva virgen extra durante seis semanas. Los investigadores determinaron que el desarrollo de la artritis se detuvo y la inflamación disminuyó durante el período de estudio.

Alimentos que pueden irritar la inflamación de las articulaciones

Ahora que sabe qué alimentos antiinflamatorios debe consumir con más frecuencia, analicemos los alimentos que debe evitar.

• Comida frita
• Pan blanco, bollería, dulces, cereales azucarados y otros carbohidratos refinados
• Lácteos
• soda
• carnes grasas
• Alcohol
• Azúcar
• Grasas saturadas y grasas trans

Todos estos alimentos y bebidas promueven la inflamación en el cuerpo porque no son naturales. Su cuerpo ve estas sustancias parecidas a los alimentos como una amenaza y responde en consecuencia liberando compuestos inflamatorios. Es posible que los productos lácteos no causen problemas a todos, pero las personas con intolerancia a la lactosa deben tratar de evitarlos cuando sea posible. Comer muchos alimentos frescos y enteros, como los que enumeramos anteriormente, puede ayudar a reducir la inflamación de las articulaciones y mejorar la salud en general.

Reflexiones finales sobre los alimentos que alivian la inflamación de las articulaciones

La inflamación de las articulaciones puede estallar por varios motivos, como la artritis o una lesión localizada. Dependiendo de la causa de la inflamación, puede extenderse por todo el cuerpo o solo por una articulación. La mayoría de las personas con inflamación crónica necesitan una variedad de tratamientos para controlar los síntomas. Sin embargo, un estilo de vida saludable, completo con una dieta balanceada y ejercicio, puede brindar algo de alivio.

Los alimentos como las bayas, el aceite de oliva, los pescados grasos, las nueces, el ajo y el brócoli pueden reducir la inflamación debido a su poderoso contenido de antioxidantes. Además, los ácidos grasos son cruciales para la salud de los huesos y las articulaciones, así que coma pescado al menos varias veces por semana. El dolor en las articulaciones puede ser debilitante en el peor de los casos, pero estos alimentos antiinflamatorios lo ayudarán a controlar los síntomas de manera más eficiente.

Fuente: Kristen L
EcoPortal.net