Las tostadas, sean para el desayuno o la merienda no tienen por qué limitarse a las típicas con mantequilla y mermelada o con aceite de oliva y tomate. Hay un mundo de posibilidades que cuando las descubras, querrás picotear estas tostadas a toda hora.

Por eso te traemos algunas ideas de tostadas saladas y dulces que te sorprenderán a ti, a tu familia y amigos. Además son vegetarianas y saludables.

Tostada con paté de zanahoria y nueces

Esta tostada es muy sana y fácil de preparar, ideal para cuando recibes amigos en casa y quieres convidarles algo original con un aperitivo.

Ingredientes para 2 personas

• 3 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 20 gramos de nueces
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 rebanada de pan integral

Preparación (20 minutos)

Lava bien las zanahorias o pélalas.
Cuécelas en una cacerola con agua hasta que estén bien blandas.
Tritura las zanahorias junto con los ajos, el aceite de oliva al gusto, las nueces, la sal y la pimienta (no te cortes con el aceite, debe quedar una crema untuosa).
Tuesta una rebanada de pan y unta encima el paté.
Puedes decorar con un poco de pimienta y con trocitos de nuez.
También añadir albahaca fresca o algunas especias y aprovecharte así de sus beneficios y propiedades.

Tostadas con queso y piñones

Estas tostadas son ideales para un desayuno diferente para quienes prefieren lo salado. Son muy fáciles de hacer y los ingredientes combinan muy bien. Puedes sustituir los piñones por nueces o almendras troceadas, que también van muy bien con el queso.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde
• 150 g de queso crema
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de zumo de naranja
• 1 cucharadita de mostaza suave
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Unas hojas de lechuga
• 1 cucharada colmada de piñones
• 1 cucharada colmada de arándanos secos o pasas de uva

Preparación

Pon el queso crema en un cuenco y añade el zumo de limón y el de naranja, la mostaza, el aceite de oliva, sal y pimienta. Remueve hasta que quede suave y cremoso.

Unta esta crema sobre las rebanadas de pan después de tostarlas y reparte por encima las hojas de lechuga lavadas y cortadas en juliana, los piñones y los arándanos secos o las pasas, lo que más te guste.

Tostada de crema de dátiles

Esta receta es deliciosa y también saludable porque los azúcares de los dátiles cubren el antojo de picar algo dulce.

Ingredientes

• 250 g de dátiles
• 200 ml de agua.
• pan tostado

Preparación

Tritura los dátiles y añade el agua poco a poco hasta obtener una pasta de textura cremosa.
También se pueden remojar los dátiles en agua y batirlos luego.
Unta en el pan tostado de tu preferencia.

Tostadas untadas con banana y pasta de cacao

Ingredientes

• 4 rodajas de pan
• Pasta de cacao vegano o nutella vegano
• 2 bananas en rodajas
• Coco rallado
• Canela

Preparación

Tuesta bien el pan que más te guste.
Úntalo con pasta de cacao.
Decóralo con coco, canela y la banana.

La próxima vez que tengas ganas de picotear algo dulce o salado, recuerda estas recetas que te inspirarán a seguir jugando y probando con ingredientes nuevos.

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Fuente:
Eva Cajigas
EcoPortal.net