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¿Qué es la agricultura orgánica y cuáles son sus beneficios?

Agricultura organica tomates

La agricultura orgánica es un sistema de producción agrícola que se basa en el uso de prácticas que promueven la salud del suelo, la biodiversidad y la armonía con el medio ambiente. Los agricultores orgánicos evitan el uso de productos químicos sintéticos como fertilizantes, pesticidas y herbicidas, y prefieren utilizar métodos naturales como la rotación de cultivos, el compostaje y la polinización.

La agricultura orgánica tiene una serie de beneficios, tanto para el medio ambiente como para la salud humana. Por ejemplo, la agricultura orgánica ayuda a conservar el suelo, los recursos hídricos y la biodiversidad. También ayuda a reducir la contaminación del aire y del agua, y a mejorar la calidad de los alimentos.

Los alimentos orgánicos son más nutritivos que los alimentos convencionales, ya que contienen más vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. También son menos propensos a contener residuos de pesticidas, que pueden ser dañinos para la salud.

La agricultura orgánica es una forma de agricultura sostenible que puede ayudar a proteger el medio ambiente y la salud humana. Es una opción cada vez más popular, ya que cada vez más personas se preocupan por la calidad de los alimentos que consumen y el impacto ambiental de la agricultura.

Aquí hay algunos ejemplos específicos de los beneficios de la agricultura orgánica:

  • Reduce la contaminación del agua y del aire. Los fertilizantes y pesticidas sintéticos pueden contaminar el agua y el aire, y pueden dañar la salud humana y el medio ambiente. La agricultura orgánica evita el uso de estos productos químicos, lo que ayuda a proteger el medio ambiente y la salud humana.
  • Mejora la calidad del suelo. Los fertilizantes y pesticidas sintéticos pueden dañar el suelo, haciéndolo menos fértil y más susceptible a la erosión. La agricultura orgánica ayuda a mejorar la calidad del suelo, utilizando prácticas como la rotación de cultivos, el compostaje y los cultivos de cobertura.
  • Conserva la biodiversidad. Los fertilizantes y pesticidas sintéticos pueden matar a los insectos, las aves y otros animales. La agricultura orgánica ayuda a conservar la biodiversidad, utilizando prácticas que protegen a los animales y las plantas.
  • Disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero. Los fertilizantes y pesticidas sintéticos pueden contribuir al cambio climático, ya que liberan gases de efecto invernadero a la atmósfera. La agricultura orgánica ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, utilizando prácticas que son más sostenibles.
  • Aumenta la ingesta de nutrientes. Los alimentos cultivados con métodos orgánicos tienen más nutrientes que los alimentos cultivados con métodos convencionales. Esto se debe a que los alimentos orgánicos se cultivan en suelos más ricos y saludables, y no se les aplican fertilizantes y pesticidas sintéticos, que pueden dañar los nutrientes de los alimentos.
  • Mejora la calidad de vida. Los agricultores orgánicos tienen una mejor calidad de vida que los agricultores convencionales. Esto se debe a que la agricultura orgánica es menos intensiva en mano de obra, y los agricultores orgánicos tienen más tiempo libre para disfrutar de sus familias y sus comunidades.

La agricultura orgánica es una práctica agrícola que tiene el potencial de mejorar el medio ambiente, la salud humana y la economía. Es una opción sostenible para la producción de alimentos que está ganando popularidad en todo el mundo.

Fuente: Damian R Natalichio
EcoPortal.net

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